A közelmúltban a táplálkozási trendekben egy érdekes irányvonal kezdett el kibontakozni, amely a kevesebb összetevőt tartalmazó élelmiszerek népszerűsítésére összpontosít. A gyártók azt hirdetik, hogy az egyszerűbb, természetesebb összetevőkből készült termékek egészségesebb alternatívát jelentenek a fogyasztók számára. De vajon tényleg igaz, hogy a kevesebb összetevő mindig jobb? A fogyasztók körében egyre nagyobb az igény az átláthatóbb, kevesebb adalékanyagot és mesterséges összetevőt tartalmazó élelmiszerek iránt. Ennek eredményeként sok élelmiszeripari vállalat új termékcsaládokat indított, amelyek a minimalizmusra építenek. Ezek a termékek gyakran hirdetik, hogy „nincs benne mesterséges ízesítő”, „nincs benne tartósítószer” vagy „csak néhány összetevőből készültek”. Ez a tendencia különösen népszerűvé vált az egészségtudatos vásárlók körében, akik a táplálóbb és természetesebb ételeket keresik.…